Prepping – grundlegendes Bevorraten

Neben Medizin und Trinkwasser sind die Lebensmittel beim normalen Prepping essentiell. Wie mit allen Dingen mit denen Geld verdient wird gibt es hier größere Unterschiede im Beschaffungsprozess. Ich beleuchte hier nur die OPTIMIERTE Beschaffung, keine Bequeme.

Es gibt viele Unternehmen und Preppingseiten, die für unglaubliche Summen sehr lang haltbare Lebensmittel in homöopathischen Dosen anbieten. Die einzigen beiden Vorteile dieser Lebensmittel ist die bequeme Beschaffbarkeit und das extrem lange Haltbarkeitsdatum. Das war’s. Alles andere ist ein Witz.

Hier ein Vorschlag, wie Ihr mit einem 2x3m Keller eine vierköpfige Familie über mehrere Monate versorgt, ohne Gutverdiender zu sein. Sicher gibt es ein paar Ausnahme z.B. bei der Wasserversorgung, aber insgesamt dürfte man mit einem dreistelligen Betrag bereits 60% der Vorsorge für drei Monate stemmen können.

Tipps zur Lagerung

Besorgt euch Schwerlastregale mit mindestens 200kg Belastbarkeit je Boden und Luftdichte Boxen. Das erhöht die Lagermenge, verbessert die Haltbarkeit und falls doch mal Schädlinge in einer Mehltüte waren verhindert es den Verlust des kompletten Vorrats.

Rolliert den Vorrat. Macht euch die Mühe und kauft ein und lagert das gekaufte zunächst in einem „Wareneingang“. Wenn Ihr genug Material habt, sortiert euer Lager so um, dass Altes vorne steht und Neues ganz hinten. Kontrolliert den Geruch und ab und an die Unversehrtheit eures Bestands.

Kauft euch KEINE Lebensmittel, die Ihr nicht sowieso essen würdet. Der größte Fehler ist es, Nahrungsmittel einzulagern, die nach Ablauf entsorgt werden müssen.

Wasser – 700€

Besorgt euch einen mobilen Katadyn Filter mit Keramikelement (50.000 Liter) und ausreichend Aktivkohle. Das ist eure absolute Lebensversicherung. Wir haben zwar viel Wasser in Deutschland, aber kann man es auch einfach so trinken? Die Antwort ist: jein. Im Sommer ist es schwieriger als in den anderen Jahreszeiten an ausreichend sauberes Wasser zu kommen. Der Katadyn ist die ultimative Lebensversicherung und schlägt mit 500-600€ zu Buche inkl. Ersatzkeramik und genügend Aktivkohle.

Ein weiterer Baustein ist die Wasseraufbewahrung. Kauft euch 20-30 10 l bzw. 20 l Lebensmittelechte Wasserkanister, die gibt es für ein paar Euro. Achtet später darauf beim Transport immer dieselben Kanister für das schmutzige Wasser zu nutzen und diese zu kennzeichnen! Ihr wollt das Wasser nicht am Fluss oder See ungeschützt filtern, sondern zu Hause in Sicherheit.

Ein weiterer Tipp ist der sogenannte WaterBob. Dieser ist bei Amazon NUR AUS DEN USA erhältlich, wird aber bei manchen Händlern auch nach Deutschland versendet. Der WaterBob wird im Notfall in die Badewanne gelegt und mit Wasser befüllt. Er hat 100 Gallonen Inhalt (378 Liter). Sollte der Notfall schnell erledigt sein, müsst ihr den Bob zum entleeren zerstören oder das Wasser abpumpen. Der WaterBob hält euch aber bei reduziertem Hygienebedürfnis mal locker einen Monat von der Straße fern. Der WaterBob schlägt mit 30 Euro inkl Versand zu Buche.

Der letzte Punkt ist MicroPur Forte. Kauft euch das Zeug! Gebt in einen 20l Kanister einen Hauch (Spitze eines Teelöffelstiels) davon rein und das Wasser bleibt ein Jahr trinkbar! Wichtig: Kauft es in Pulverform, das hält 3-4 Jahre. Die Tropfen müssen schon nach einem Jahr in den Müll.

Kochmöglichkeit & Licht

Venezuela ist das aktuellste Beispiel. Strom ist hier noch kein zu großes Problem, dennoch wurde der Strom rationiert aufgrund einer Dürre und damit einem trockengelegten Staukraftwerk. Also ist das Kochen nicht in allen Szenarien ein Problem. Dennoch: Wer nur Grundversorgung bevorratet kann nicht eben eine Konservendose öffnen und essen. Wir brauchen Autarke Lösungen.

Wir verwenden Petroleum und Gaskocher. Dazu muss auch der Brennstoff eingelagert werden. Das Risiko und dessen Begrenzung sollte jedem klar sein. z.B. sollten Gaskartuschen wenn möglich nicht im Keller/unbelüfteten Räumen und auch nicht an heißen Stellen gelagert werden.

 

Falls eure Entscheidung auf Gas fällt, dann zieht unbedingt diesen Omnia Campingbackofen in Betracht. Der schlägt mit knapp 50 Euro zu Buche. Damit könnt Ihr direkt auf dem Gaskocher euer Brot und euren Kuchen backen. Unersetzlich bei längeren Stromausfällen. Aber wie gesagt, solange es keinen größeren Krieg gibt, oder die Energiewende doch noch gründlich in die Hose geht, rechne ich nicht mit dauerhaften Stromausfällen. Daher wäre dieser Backofen nur eine zusätzliche Sicherheit „on top“.

Eine weitere Alternative ist die KellyKettle, am besten die „Vollversion“ aus Aluminium mit 1,2 l und allem Zubehör. Hier könnt Ihr alles reinwerfen was ihr an brennbarem findet. Allerdings ist die Anwendug etwas schwerer und sollte IMMER im Freien (z.B. Balkon) erfolgen, was wieder ein Problem bzgl. Gerüchen geben könnte.

Denken Sie an Situationen, in welchen Sie heißes Wasser benötigen: Kochen, Geschirr reinigen, Körperpflege, medizinische Gründe. All dies erfordert Brennstoff, wenn das Stromnetz ausgefallen sein sollte. Wie lange möchten Sie sich autark waschen und kochen können?

Kaufen Sie Kerzen in rauhen Mengen. Große, kleine, Teelichter usw. Kaufen Sie 4-5 windgeschützte Petroleumlampen und mindestens 40-50 Liter Petroleum, falls Sie kurzzeitig das Haus verlassen oder Arbeiten Nachts verrichten müssen. Achten Sie darauf, dass die Petroleumlampe verzinkt und ein Markenprodukt ist. Auch Markenprodukte sind hier nicht teuer. Vergessen Sie nicht die Dochte für die Petroleumlampen.

 

 

Grundnahrungsmittel

Ich halte Grundnahrungsmittel erstmal für Problematisch, denn diese sind ohne Koch- bzw. Backmöglichkeit nutzlos. Nur wenn Ihr sicherstellen könnt, dass Ihr die Grundnahrungsmittel ohne Strom oder mit rationiertem Strom verarbeiten könnt solltet Ihr hier deutlich aufstocken. Beispiel sind Gaskocher und spezielle Ausrüstung wie der Omnia Campingbackofen. Vergesst nicht, dass Ihr lüften müsst und alle hungrigen Nachbarn dem Geruch nachgehen werden. Weiterhin solltet Ihr zumindest wissen wie man ein hefefreies Brot mit Sauerteig herstellt, denn selbst Trockenhefe stirbt nach 1-1,5 Jahren luftdichter Lagerung.

Folgende Grundnahrungsmittel verwende ich für die Lagerhaltung. Die Haltbarkeit sind erwartete Haltbarkeiten bei dunkler und kühler Lagerung und haben NICHTS mit dem MHD zu tun. Normales Mehl hält DEUTLICH länger als Vollkornmehl, da die Feuchtigkeit und die Fettanteile fehlen.

Backmimschungen jeder Art sollten vermieden werden. Hier sind Bestandteile enthalten, die unterschiedlich schnell überlagert werden. Eine Brotmischung geht wegen der Trockenhefe schon nach ca. 1-1,5 Jahren nicht mehr auf. Sauerteig dagegen kann man selbst herstellen und Mehl wird bei richtiger Lagerung kaum schlecht.

• Billiges Eipulver
  • Haltbarkeit: 2-3 Jahre
  • 21€ für 2 Kg (im Gegensatz zu den „Outdoorshops“ mit >5€ für 100g).
• Magermilchpulver zum Backen
  • Haltbarkeit: Ca. 3-4 Jahre
  • 40€ für 5 kg = 240l.
• Weizenmehl
  • Haltbarkeit: 4 Jahre
  • 1kg für 0,29€ (Discounter)
• Roggenmehl
  • Haltbarkeit: 4 Jahre
  • 2,5kg für 1,99€ (Mühle online)
• Zucker
  • Haltbarkeit: Unbegrenzt
  • Geeignet als Tauschmittel, Verträgt keine Hitze
  • 1 kg für 0,89€ (Disocunter)
• Backpulver
  • Haltbarkeit: Nur 1-1,5 Jahre!
  • Guter Ersatz: Sauerteig für Brote bzw. Weizen“sauer“teig für Gebäck.
  • 10 Pkg für 0,29€  (RUF)
• Vanillinzucker
  • Haltbarkeit: Unbegrenzt
  • Geeignet als Tauschmittel, verträgt keine Hitze
  • 10 Pkg für 0,29€ (RUF)
• Jodsalz ohne Fluorid
  • Haltbarkeit: Unbegrenzt
  • Geeignet als Tauschmittel, Temperatur unproblematisch, aber trockene Lagerung
  • 1 Pkg für 0,29 ct (Discounter)
• Allroundvitamine
  • Haltbarkeit: max. 2 Jahre, Regelmäßiger Rollover!
  • 1 Pkg, 200g für 19.09€
• Nudeln in rauhen Mengen
  • Haltbarkeit: aus meiner Sicht unbegrenzt! 8 Jahre ohne Probleme.
  • Geeignet als Tauschmittel
  • 500g für 0,69€
• Reis in Rauhen Mengen
  • Haltbarkeit: aus meiner Sicht unbegrenzt! 8 Jahre ohne Probleme.
  • Wichtig: NUR reinen Reis, keinen Naturreis. Der hält nur max. 1 Jahr!
  • Geeignet als Tauschmittel
  • 1kg für 0,89€
• Hülsenfrüchte, getrocknet.
  • Haltbarkeit: aus meiner Sicht unbegrenzt! 8 Jahre ohne Probleme.
  • Wichtig: Erfordert hohen Energieaufwand zum kochen! Besser: vorher einen Tag in Wasser bzw. Essigwasser einlegen.
  • Geeignet als Tauschmittel
  • 500g für 0,89€
• Ghee, Butterschmalz in Dosen
  • Haltbarkeit: mind. 5 Jahre
  • 5-10x haltbarer als Margarine, Butter oder Öle, da reines Fett und konserviert.
  • Günstiger, schmackhafter und einfacher zu Beschaffem als Fettpulver.
  • 400g für ca. 4€
• Marmelade
  • Haltbarkeit: Aus meiner Sicht unbegrenzt
  • Als Tauschmittel geeignet
  • 300g für 0,89€ (Discounter)
• Honig
  • Haltbarkeit: Unbegrenzt
  • Als Tauschmittel geeignet
  • 400g für 2,70€ (Discounter)

 

Dosenfutter

Achtet bei Dosen darauf, dass diese schmackhaft sind. Erst testen, dann in Massen einlagern. Hier hat jeder seine eigenen Präferenzen. Grundsätzlich ist Dosenfutter UNBEGRENZT haltbar. Wir haben hier Dosen, die schon 5 Jahre überlagert sind und immer noch einwandfrei schmecken.

Dosen kosten Lagerplatz. Kaufen Sie Dosen mit vorwiegend HOHEM Energiegehalt wie Gerichte mit hohem Fleischanteil und fetthaltige Speisen. Der Inhalt sollte als „Alleinfuttermittel“ essbar, notfalls kalt genießbar und zu Massenvorräten wie Nudeln, Reis und Brot einigermaßen essbar sein.

Die Lagerung von Gemüse und Obst sehe ich bei 2×3 Meter Platz eher kritisch. Wenig Kalorien aber hoher Platzbedarf ist nur dann ideal, wenn Ihnen ein vollständiger Keller zur Verfügung steht. Ansonsten müssen Sie darauf verzichten und die oben erwähnten Vitamine regelmäßig einsetzen, bzw. zur Erntezeit frische Lebensmittel organisieren.

Ein paar Hinweise dazu:

 

• Mindestens 2-3 hochwertige Dosenöffner bevorraten!
• Prüfen, ob die Dose eine Wölbung hat.
• Falls die Dose beim öffnen deutlich zischt: Geruchsprobe machen, im Zweifel entsorgen.

Weiterhin sollten sie das EINKOCHEN von Lebensmitteln verstehen und beherrschen. Besonders zur Erntezeit könnten Sie günstig an wichtige verderbliche Lebensmittel kommen. Lernen Sie diese zu konservieren!

Das Einkochen verbraucht viel Energie und Wasser. Nutzen Sie bei Rationierung des Stroms die volle Ration zum Einkochen. Einkochen mit Gas ist ein aufwändiges unterfangen und kostet Sie viele Kartuschen!

Übrigens: Es gibt auch Wurst in Dosen. Die Dosen aus dem Link sind äußerst schmackhaft und haben schon ab Hersteller 3 Jahre MHD! Auch hier haben wir bereits einige deutlich überlagerte Exemplare mit > 5 Jahren im Keller. Kein Problem!

Medizin

Kaufen Sie Jodlösungen, Jodsalben, Schmerzmittel (Ibuprofen, auch Fiebersenkend) und Erkältungsmittel in Mengen für die nächsten zwei Jahre. Kaufen Sie Verbandsmaterial in rauhen Mengen. Besorgen Sie sich z.B. viel Sterilium oder sehr hochprozentigen Alkohol für die allgemeine Desinfektion. Vergessen Sie nicht Verbandsscheren, Fieberthermometer und Läusekämme.

Achten Sie darauf, dass Sie verschreibungspflichtige WICHTIGE bzw. lebensnotwendige Medikamente bevorraten, indem Sie dem Arzt erhöhten Bedarf melden oder mit Ihm über eine Bevorratung auf Eigenkosten sprechen.

Hygiene

Denken Sie daran die drei wichtigsten Artikel für Ihre Familie in großen Mengen einzulagern: Toilettenpapier, Binden oder Tampons und Seife. Sie können Duschgels und Shampoo einlagern, das ist aber nicht wichtig. Als Notfallreserve können Sie auch Kernseife unbegrenzt einlagern und als Shampoo verwenden.

Lagern Sie auch Waschmittel für 1 Jahr ein. Weichspüler ist nutzlos.

Weiterhin gehören rauhe Mengen Zahnbürsten, Zahncreme, Taschentücher, Rasierklingen, Rasierschaum und Handseife in den Vorrat.

Seife wie auch Toilettenpapier sind ein SEHR begehrte Tauschmittel. Stocken Sie hier ruhig ordentlich auf. Seife ist darüber hinaus kompakt und kann in großen Mengen und günstig gekauft werden.

Überlegen Sie: Sie sind der einzige saubere und gutriechende Typ in der Gegend. Welche Schlüsse würden die anderen daraus ziehen? Vermeiden Sie zu sehr parfümierte Produkte. Waschen Sie Kleidung nicht oft. Erlauben Sie sich in der heißen, kopflosen Zombiephase ruhig etwas zu stinken.

Zum Waschen der Wäsche empfiehlt sich als Backup eine manuelle Waschmaschine. Dort können Sie zwar nur ein paar Socken, eine Hose und zwei T-Shirts waschen, das aber schnell und ohne Strom.

Denken Sie gerade Sie sind auf der sicheren Seite? Zahnbürsten, Toilettenpapier? Moment. Was nutzt das Toilettenpapier ohne Strom? Auch die Wasserversorgung wird nicht funktionieren ohne Strom. Wer hat schon hunderte Liter chemische Flüssigkeit zu Hause für eine Campingtoilette? Hier gibt es die Lösung. Dann alles rausschaffen und in einem Latrinenloch versenken. Düngt auch gleich die Tomaten.

An was man alles so denken muss – und das nur weil der Strom weg ist. Noch ganz ohne die sonstigen Probleme, die Sie in dieser Situation noch antreffen werden!

Vorsorge, damit wir uns nicht danach sorgen müssen, sondern den Kopf frei haben uns neu aufzustellen und die Kraft haben uns zu schützen.

Wissen ist Macht! Macht schafft Freiheit! Freiheit macht uns stark!